Nya bloggadressen

Nu har jag fått rätt adress till nya bloggen.

Klicka in er på http://blogg.dt.se/fullkornsfia och lägg till som favorit så att ni i framtiden kan ta del av alla mina recept och hälsotips.

Håll även utkik efter mig i Pralin på lördag och där kommer det även att stå om min nya blogg.


Ett slut och en början

Ja, om några dagar kommer jag att byta blogg och då är ni varmt välkomna att följa med mig till den nya. Det har dock varit lite krångel så jag återkommer med adressen till den nya bloggen. Det kommer inte att bli några förändringar i och med den nya bloggen men det kommer att se lite annorlunda ut eftersom alla Pralins bloggar ska se likadana ut.

Den här bloggen kommer dock att finnas kvar eftersom jag har en massa gamla goa recept här och det händer nog att jag lägger upp recept dubbelt i framtiden. Fullkornsfia.blogg.se är ju liksom min priviata kokbok och så kommer det väl att förbli. Jag rekommenderar att du så snart jag lägger ut adressen till den nya bloggen, spar ner den men även sparar den gamla för äldre recept.

Nu ska jag iväg till Borlänge kommuns hälsodagar och ställa ut. Stod där hela dagen igår också men i eftermiddag blir det endast halvdag eftersom vi åker till Grövelsjön ikväll.

Fotad

Idag var jag till Falun och blev fotad till nya bloggen. Nästa vecka får jag mina nya inloggningsuppgifter och den 20 mars är det premiär för min nya blogg. För er som missat det ska jag blogga för Dalarnas Tidningars helgmagasin Pralin. De drar igång ett community nu när de firar 5 år och där kommer jag in i bilden.

Jag har ingen aning om hur bilden blev men hoppas det blev bra. Syrran kommer väl klaga som vanligt att jag har samma leende som alltid men hur många sätt går det att le på...?! Det blev dessutom en gruppbild som ska vara på omslaget av Pralin lördag 20 mars. Håll utkik efter det!

Dessutom blir jag med i tidningen med mitt bästa brödrecept och en liten intervju.

Nej, nu lär jag jobba vidare med planeringen inför torsdagens träff med viktminskningsgruppen.

Uppmärksammad blogg

Min blogg har blivit uppmärksammad av Dalarnas Tidningar och jag har blivit tillfrågad om att börja blogga på deras Pralin Community. Pralin är helgmagasinet som följer med morgontidningen på lördagen och i mars är det 5 års jubileum. Detta firas med att starta ett community på hemsidan och det är där jag kommer in. Tillsammans med ett trevligt gäng dalabloggare blev jag inbjuden till en mingelkväll i torsdags där de berättade om hur de tänkt sig. Jag kommer att fortsätta blogga om hälsa, träning, mat och bakning men under en annan adress.

Jag hoppas verkligen att ni läsare följer med i flytten!!!


Surdegskurs och vitlöksfrossa

Jag är nu i Stockholm för att tillbringa helgen med två av mina bästa vänner från Högskolan i Gävle. Fick i uppdrag att ta med lite surdeg för att lära en av tjejerna att baka Rågkusar så det blev en surdegskurs i miniformat. Nu har vi färdiggräddade rågkusar som ligger inlindade i en handduk för att svalna.

Det höll dock på att gå illa eftersom min surdeg jag hade med mig i en plastburk jäste så att locket åkte av. Tur att jag hade den i en påse och hörde när det hände så jag kunde tömma burken på lite deg.



Senare idag ska vi på Bröderna Olssons Garlic & Shots - en restaurang som har vitlök i allt, t.o.m. efterrätterna. Detta är som en dröm för mig som är vitlöksälskare och till förrätt blir det nog vitlöksfyllda och baconinlindade färska dadlar. Mums filibabba! Hela menyn finns på hemsidan.

Vitlök är något som alla borde äta mer av tack vare dess hälsosamma egenskaper. Vitlök är mycket anti-inflammatoriskt, innehåller antioxidanter och ökar din förbränning.


Award

Jag fick häromdagen en mycket trevlig kommentar i bloggen. Jag hade fått en award av Frida som driver bloggen Fridas Recept. Tack snälla för det! 


När man fått denna award är uppgiften att berätta 7 spännande saker om sig själv. Jag ska göra mitt bästa men om det blir spännande vette sjutton :)


Så här går det till:
  • Kopiera awarden till bloggen.
  • Länka till personen du fått awarden av.
  • Berätta 7 intressanta fakta om dig.
  • Välj 7 andra bloggar att ge awarden till.
  • Länka till deras bloggar.
  • Lämna en kommentar på deras bloggar att dom fått en award dig.


Okej, här är mina sju saker jag kommer på att berätta om mig själv just nu.

1. Är envis som en åsna och är ibland för envis för mitt eget bästa.

2. Är fuktansvärt mörkrädd och tänker att någon när som helst kan komma och skjuta mig när jag står och hänger tvätt nere i mörka källaren.

3. Har svårt att acceptera folk som röker.

4. Glass har jag varit svag för ända sedan jag var 1 år (hur jag nu kunde tillåtas att äta glass så tidigt i mitt liv, mamma o pappa?!?)

5. Min syster och jag är så olika att jag många gånger funderat om vi verkligen är biologiska syskon.

6. Är VÄLDIGT noga med källsortering och slänger aldrig något som kan återvinnas i vanliga soporna. Hade vi kompostering utanför lägenheten skulle vi knappt behöva tömma de brännbara soporna.

7. Vill göra saker själv och kritiserar mig själv väldigt hårt om något går dåligt eller blir fel.


Hinner sällan läsa en massa bloggar och därför kommer jag inte upp i sju men fem får det bli!

Jag vill ge en award till följande bloggare:
Smakligt och Gott
SANNA BAKAR
Rebecca's Kitchen
Novembersara
Marias Health Blog


Miljövänliga äggtipset!

Förra veckan fick jag ett mycket uppskattat tips av mammas kille.
Han lärde mig att det bara är att stänga av plattan när vattnet till äggen har kokat upp och sen får de stå i det antal minuter du önskar för att äggen ska bli som du vill ha dem. Tiden som de ska stå är lika som för koktiden.
Tokbra för miljön och ekonomin, speciellt för dem som kokar ägg lika ofta som jag.


Ryggskadad

Sälen var toppen och skidåkningen började bra. Perfekt vallade skidor och bra spår. Vi hade ju planerat 5 mil per dag men dag 1 blev det "bara" 4.6 då vi ville vara med sista timmen på after ski:n. Det var ett bra beslut!

Jag fick lite känningar i ryggen efter några mil men tänkte att det förmodligen skulle gå över men där hade jag fel. Någonting låg i kläm och jag kunde inte gå upprätt. Det gjorde ont oavsett om jag gick, stod, satt eller låg. Mina vänner sa att det såg ut som om jag hade bajsat på mig när jag gick.

Natten till lördagen vaknade jag varje gång jag vände mig men trots detta var jag envis nog att ge mig ut i skidspåret även denna dag. Att åka 5 mil hade jag dock lagt ner. Det blev i alla fall 1.6 mil men sista varvet åkte jag endast pga min envishet. Förutom ryggen var skidorna betydligt sämre pga att vår termometer visade fel och jag lade på "fel" valla.

Trots detta hade jag en underbar långhelg med mina vänner!!!



Det här solrosbrödet var mycket omtyckt av mina skidåkande vänner. Mycket nyttig energi från massor av solroskärnor.


Lindvallen

Imorgon drar jag och mina vänner till Lindvallen. Jag och sambon ska samla på oss en massa mil på längdskidor inför Öppet spår. Vi har räknat med att minst åka 10 mil. Vi får se om vi har vädret och vallan på vår sida :)

Återkommer med hur det gick!

Ha en skön helg!

Godis och hård träning

Det är ingen riktigt bra kombo. jag hade en mycket oplanerad dag vad gällde mat igår och jag hjälpte Lina på öppet hus och gick några vändor förbi godisskålen. Dagen började med en bra frukost men min lunch var under all kritik, ett par satsumas och ett ägg plus lösgodis. Därefter bar det av till friskis för CirkelFys och jag tog i som bara den men drabbades av orkeslöshet mycket snabbare än vanligt. J-a godis!!!

Efter passet var vi bortbjudna på middag och fick en härligt god rotfruktsgratäng och helstekt kött. Till efterätt blev det en STOOOOR skål med marängswiss. Har längtat efter det länge och det var gott men det räcker en gång om året ungefär. En härlig middag med härligt sällskap.

Men det är sjukt vad kroppen påverkas av vilken mat vi väljer att äta. Okej, godis och marängswiss är inte mat men det påverkar kroppen nåt enormt. Jag blir jättetrött av att äta mycket sånt här och träningen fungerar inte alls som den ska. Det är gott men jag skulle ALDRIG äta så här dagligen.



Mums - ibland!!!


Snart är det jul!

Om en vecka är det första advent och sen dröjer det inte länge förrän det är julafton. Därför har jag nu börjat med att skriva en önskelista så att alla nära och kära ska slippa fundera i onödan på vad jag önskar mig.
Det har hittills mest blivit en massa bakgrejer men sen är ju det ett av mina största fritidsintressen också :)

Önskelistan hittar ni i vänstermarginalen och till vissa grejer har jag länkat så att ni vet vad jag menar men det är bara för att visa på ett ungefär vad jag menar. Jag behöver t.ex. inte ha en fleecetröja från stadium... Ja, ni fattar!!!

Jag längtar till julen!!!


Härlig morgon 2

Idag har jag också haft en härlig morgon. Det blev en ovanligt låååång sovmorgon idag, sov ända till kl 10 och kan inte minnas när jag gjorde det sist.

Det blev en god frukost med varm choklad av sojadryck, kakao, honung och lite kanel. Mmm, mums tillsammans med några skivor Russin och hasselnötslimpa som jag bakade igår. Recept HÄR!


Sjuuukt upptagen

Hej på er!!

Jag är ledsen för att jag lyst med min frånvaro den senaste tiden men det har varit fullt upp hela tiden och företaget och träningen går före bloggandet. Vi har varit på Hälsomässa hela helgen för att sprida hälsoguiden bland befolkningen i Borlänge med omnejd. Gick bra men jag är helt konstig efter att ha setat still inomhus i två hela dagar.

I veckan hann jag iaf med att fixa till mitt hår och nu ser jag ut så här:

     

Vad tycker ni om min nya stil?


Fettföreläsning

Hela eftermiddagen idag hade vi fettföreläsning med Fredrik Paulún och snacka om att jag lärt mig massor. Speciellt om mättat fett.

Livsmedelsverket och gemene mans uppfattning om mättade fetter är att alla är farliga. LCHF-anhängarna menar att mättade fetter är ofarligt och inte har sämre effekter på hälsan än omättade fetter. Fredrik Paulún däremot har idag lärt mig att det inte går att generalisera de mättade fetterna som bra eller dåliga. Vissa mättade fetter är bra, de korta och mellanlånga medan de långa fettsyrorna är farliga.

Långa mättade fettsyror är hårda och fastnar lätt i vår fettvävnad medan de korta och mellanlånga förbränns i högre utsträckning. Våra cellmembran är uppbyggda av fett och de som äter mycket hårda mättade fetter har svårgenomträngliga cellmembran vilket orsakar låg insulinkänslighet. Därmed ökar risken för diabetes typ II markant.



De hårda mättade fetterna finns främst i feta köttprodukter medan de bra mättade fetterna finns i kokosfett, palmkärnolja, mejeriprodukter och palmolja. Alla fetter är dock farliga om de är mättade genom att de blivit raffinerade för att bli mer hållbara, t.ex. margariner och frityrolja. Även oljor som är varmpressade innehåller lite skadligt fett men i små mängder. Framförallt är det avsaknaden av de nyttiga ämnena som gör det viktigt att välja kallpressade oljor.

Kokosfett är det fett som klarar upphettning bäst och passar därför utmärkt att steka i. Andra fetter som steks på för hög temperatur förstörs och det bildas farliga transfettsyror. Stek därför på svag värme för att undvika detta.

Jag och bokföringen åkte till Örebro.

Nu sitter jag i Örebro och myser. Jag åkte igår eftermiddag med tåget från Borlänge. Med mig hade jag datorn och mitt nya bokföringsprogram så jag bokförde hela vägen till örebro. Skönt att jag kommit igång med det :)

Nu börjar det lukta jättegott! Jag tog även med mig min surdeg på tåget igår och jag har haft en ciabatta deg på jäsning hela natten. Allt för min ciabatta-älskande Sara :) Om 10 minuter har vi nygräddade fullkornsciabatta. Vilken morgon!


Idag ska vi på 20-års jubileum på Friskis&Svettis Örebro. Ska bli skoj!

Some updates..

Har varit sjukt dålig på att uppdatera på senaste tiden eftersom jag haft fullt upp med att starta upp Hälsoguiden (www.halsoguiden.org) och nu håller jag på att ragga kunder för fullt. Första tiden består av massa marknadsföring och lite rådgivninge men sånt är livet.

Har haft en underbar eftermiddag kväll med syrran idag - åt en supergod sallad på peace&love caféet.

Träningen har legat ungefär som prio 10 den senaste tiden men hittills i veckan har jag hunnit med 2 styrkepass - först mitt värdpass och sen skivstång idag. Yes, jag kommer ha träningsvärk ett par dagar :) Det är sjukt vad muskler kan försvinna snabbt! Nu satsar jag för fullt för att bygga upp min kropp inför Öppet spår 2010.

Tjejmilen gick rätt bra trots att jag var på bröllop dagen innan och dansade till strax efter kl 02, kom hem vid 03 och klev upp strax efter 06. Sprang på 45.46 som är en försämring av tiden från förra året men jag hade heller aldrig räknat med att jag skulle springa snabbare eftersom jag hade total sömnbrist och hade träningsvärk efter en idiotisk intervallträning i Säterdalens trappor. Försämringen var dock endast 17 sekunder.

Jag har några bra recept som är kladdade på några papper som ligger och dammar på bordet bredvid datorn. Nästa gång jag får lite tid över ska jag lägga in dem. Det är recept på en supergod kycklingrätt som jag kallar Hawaii-kyckling och en "nyttig" chokladkaka samt kryddig fisk.

Håll ut så kommer det!

I blåbärsskogen

Både idag och förra söndagen spenderade jag i blåbärsskogen. Jag, sambon, svärfar och svärmor var ute för att plocka bär och vi hittade en hel del. Närmare bestämt 8 liter fick jag med mig hem och så var frysen full igen. Det borde vara förbjudet med halvfrysar.


Idag hade jag en underbar dag med en fantastisk vän, fint väder och mycket ätbart i skogen. Vi gav oss ut i jakt på svamp först men då hittade vi supergoda skogshallon och sen letade vi lite mer svamp men bara enstaka fynd gjorde vi. Då åkte vi ner till sjön för att äta lunch - en enkel men fantstiskt god sallad med tonfisk, fetaost och kidneybönor.


Vi åkte till blåbärsskogen efter energipåfyllingen och vi hittade massa ris men lite bär. Andra hade varit där innan så vi fick vandra lite längre upp i skogen och där hittade vi bär. Efter lite mer än 4 timmar i skogen började vi känna oss nöjda men vi blev kvar en stund till för vi hittade massa blåbär helt plötsligt och sen fullt med kantareller. De flesta var dock små så vi ska åka dit när de växt till sig lite :)


Väl hemma var det bara rensningen kvar men det gick fort för jag hade plockat bort det värsta redan i skogen. Jag packeterar alltid mina bär som jag ska frysa i återförslutande påsar. Det är jättebra om man bara vill ha lite grann åt gången. Jag fryser även mina kokta bönor i sånna påsar. Jag har köpt mina på IKEA och de kostar 25 kr för 50 st.

Skön morgon.

Jag har haft sovmorgon idag och ändå var jag promenerad och duschad kl 8, så otroligt skönt! Hela veckan har jag gått upp kl 6 och det var tuffa dagar i början på första arbetsveckan efter semestern så idag när jag var ledig blev det sovmorgon 1 timme då jag vaknade av mig själv kl 7.

Jag klev upp, tog på mig träningskläderna och haffade stavarna för att ta en promenad i raskt tempo. Det var jätteskönt - som jag längtat efter det hela veckan! Kom hem, duschade och avnjöt en lugn lång frukost i kökssoffan samtidigt som jag läste morgontidningen och lyssnade på Ring så spelar vi! Det är välbefinnande för mig :)

Nu ska jag baka lite bröd, nåt som jag också längtat efter hela veckan - det är så rogivande för mig. Lite besviken är jag dock för det hade inte mitt fullkornsvetemjöl på affären men det innebär bara att jag får exprimentera lite mer. Hoppas det blir bra bara eftersom sambon beställde bröd som krävde just den sortens mjöl. Ska göra egen salsa också har jag tänkt.

Återkommer med recept - om det blir bra förstås ;)

Tråkiga besked.

Sitter här med gråten i halsen och funderar på att boka in mig på ett tåg ner till Skåne. Syrran ligger nämligen inne på akuten och har drabbats av nåt som jag är helt chockad över. Har fått flera samtal från en rädd gråtande tjej som jag omöjligt kan hjälpa men jag stöttar så gott jag kan. Jag lider med henne men är extremt lättad över att hon har mamma, mormor och morfar där på besök. Annars hade jag aldrig tvekat - jag hade åkt dit direkt!

Åh, du ska veta vad jag tänker på dig syrran!!! Vill vara hos dig nu mer än nånsin!


Jag älskar dig!

Förbannad.

Nu måste jag skriva av mig lite för jag är så fruktansvärt förbannad på alla jävla tjejer med dålig självkänsla som ska trycka ner andra tjejer så de mår lika dåligt. Syrran har flera hundra läsare på sin blogg - Novembersara - och det är alldeles för många av dessa som läser för att störa sig och haka upp sig på vad hon skriver och hur hon ser ut på korten. Ge fan i att läsa bloggen för i helvete om ni stör er så mycket!
Åh, jag blir så sur!!! Dessutom är dessa tjejer så gott som ALLTID anonyma och det är så jävla fegt. Undrar varför... men troligen för att de själva inte vill bli påhoppade för hur de ser ut, varför göra det själv då?
Tänk efter före!!!


Här är hon min söta syster - knäpp men älskvärd :)

Tidigare inlägg
RSS 2.0