Ingen har väl missat...

...att jag nu mer bloggar på dt.se i huvudsak. Lägger ut lite recept då och då även på denna blogg men jag rekommenderar er att kolla in min nya blogg HÄR!

Där finns alla recept och även annat roligt läsvärt om hälsa.



Välkomna till dt.se!


Slopa momsen på frukt & grönt

Ni har väl inte missat artikeln i SvD om att ta bort momsen på frukt och grönt. I så fall kan ni läsa den här: http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/slopa-momsen-pa-frukt-och-gront_4125479.svd

Lidl har nu gått ut med reklam om att de rabatterar frukt och grönt motsvarande momsen, 12%. Att vi har en skattesats på frukt och grönt är väl inte särskilt konstigt egentligen men att vi har hög skatt på alkohol och cigaretter är för att den konsumtionen bör hållas nere och svenskarna äter alldeles för lite grönt. Alltså vore det ju smart att sänka denna skattesats eller ta bort den helt och förhoppningsvis ökar då svenskarnas konsumtion av frukt och grönt.

Nya råd om fullkorn

Äntligen har livsmedelsverket ändrat rådet om att äta bröd till varje måltid och istället ändrat till ett råd om att äta fullkorn. Bröd till varje måltid är för mig helt befängt eftersom du kan få i dig fullkorn på mycket bättre sätt och samtidigt mer näring. Havregryn och rågflingor består helt av fullkorn medan mängden fullkorn i pasta varierar.

Fullkorn har enorma hälsovinster och undersökningar har visat att fullkornsätare har mindre risk för hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och övervikt. Dessutom innehåller fullkorn mycket vitaminer och mineraler som inte finns i siktade mjöler och skalade sädesslag. Fullkorn är även rikt på växtsteroler som sänker kolesterolhalten i blodet.

Det finns inte tillräcklig kunskap för att ge råd om exakt hur mycket fullkorn som är bra att äta. En riktlinje är cirka 70 gram fullkorn per dag för kvinnor och cirka 90 gram för män. Det motsvarar ungefär

  • 1 portion havregrynsgröt och 1 portion fullkornspasta eller
  • 2 skivor knäckebröd och 1 portion fullkornsbulgur eller
  • 1 portion fullkornsflingor, 1 skiva nyckelhålsmärkt mjukt bröd, 1 skiva knäckebröd och 1 portion fullkornspasta

                

Läs mer om fullkorn HÄR!


Förtydligande om GDA

Märkte att det blev lite missförstånd angående min ståndpunkt vad gäller GDA. Ska försöka reda ut det!

Angående portionstorleken på chips tycker jag självklart att det är bra att den rekommenderade mängden endast är 25 gram men den siffran syns knappt och min stora fråga är om 25 gram chips bör vara en del av en persons dagliga intag....!?! Det tycker inte jag och inte heller bör kakor, glass, godis vara en del av ditt dagliga matintag. Dessa livsmedel får inte plats varje dag om vi ska få i oss alla näringsämnen vi behöver.

Alltså, självklart är det bra med en vägledning MEN ska detta märke få finnas på produkter med enbart tomma kalorier...?! Använd märket på vanlig mat istället för på produkter som vi bara bör unna oss ibland.

GDA - Guideline Daily Amount

GDA är en engelsk förkortning som står för Guideline Daily Amount - eller på svenska ”vägledande dagligt intag". Märkningen är framtagen av de stora livsmedelföretagen för att vägleda allmänheten om energiinnehåll i livsmedel men min åsikt är att det snarare skapar större förvirring. 

gda_ettkex

På framsidan av många produkter syns detta märke - detta är från ett paket Göteborgskex. Det anger kalorier per portion och hur många procent av det dagliga energiintaget för en kvinna portionen motsvarar.

Det är det som jag tycker är så missvisande!!! Eftersom det innehåller så lite energi så misstänker jag att flera personer tänker att de kan äta jättemycket kex. På baksidan kan du läsa om socker- och fettinnehåll m.m. men det kan du ju även på en vanlig näringsdeklaration. Problemet med att folk inte läser det har vi ju redan.


Enligt GDA skulle 8 personer dela på denna chipspåse...

Än en gång har industrin skapat något som konsumenterna tror är till deras hjälp men förmodligen har baktanken varit att ge konsumenterna ett godkännande att äta näringsfattiga produkter genom att göra portionsstorlekarna mycket mindre än de i verkligeheten är. För hur många äter ENDAST 25g chips idag? Då skulle 8 personer dela på en 200g påse som idag ses som en liten påse chips. Vet knappast om det hände när jag var yngre...

Vad tycker ni om GDA?

Ni kan läsa mer HÄR!


Glass lika bra som mjölk

Ja, i alla fall om Unilever får säga sitt.

Idag har vi sökt efter studier och artiklar på nätet hela dagen på kursen. Det var riktigt roligt - vad mycket information det finns. Det gäller verkligen att sortera. Unilevers undersökningar var ju rätt intressanta, bl.a. den som visade att kalciumberikad glass var lika bra för kalciumupptaget som att äta mjölkprodukter.

Unilever äger GB Glace och säljer absolut ingen mjölk - inte så konstigt att deras undersökning tar fram fakta om att glass är bra. De nämner däremot ingenting om viktuppgång eller påverkan av betydligt högre sockerintag... Hmm!!!


Läsvärt

Jag vill bara tipsa om ett par sidor på nätet som är värda att lägga lite tid på.

Den första sidan är en blogg som du hittar HÄR. Det är NGruppens blogg om vetenskaplig kost och näringslära. Där publiceras studier och annat vetenksapligt inom hälsa. Mycket bra sida!

Surfade idag in på sundkurs.se som är en informationssida om livsstilspåverkande hälsoinfromation för behandling av och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Sidan är framtagen av Karolinska Institutet och Hjärt-Lungfonden. Här kan du läsa om hur din livsstil har påverkan på hjärt-kärlsjukdomar och vad du kan göra för att minska riskerna.

Glad påsk!!!

RSS 2.0