Tomat- och avokadosalsa
2-3 portioner



2-3 tomater
1 avokado
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
½ msk rödvinsvinäger
½ msk olivolja
svartpeppar

Tärna tomater och avokado. Finhacka rödlök och vitlök. Lägg grönsakerna i en skål. Häll i olja och vinäger, rör om och smaka av med peppar. Låt gärna stå ett par timmar innan servering för att utveckla bästa smak.
Servera den gärna till grillat, till tacos eller på en god smörgås, t.ex. ciabatta, Anders surdegskakor eller Mogens rågbröd.