Crêpes med vitlöksfräst spenat

Denna rätt passar perfekt för mig och killen att laga tillsammans eftersom jag är totalt kass på att grädda pannkakor. Så medan han gräddade gjorde jag fyllningen :) Gott blev det och till crêpesen serverade jag jättegoda vitlökstomater. Ja, jag är överförtjust i vitlök!

Crêpes med vitlöksfräst spenat
3 portioner



3 ägg
2½ dl finmalet fullkornsvetemjöl
5 dl havredryck
500 g fryst bladspenat
2-3 vitlöksklyftor
salt
100 g fetaost
rapsolja att steka i

Värm ugnen till 225º C. Vispa ihop en smet av ägg, havredryck och mjöl. Stek tunna pannkakor i lite olja.
Krossa och finhacka vitlöken. Fräs den tillsammans med spenaten i lite olja. Smaka av med salt.
Fördela lite av spenaten på varje pannkaka, rulla ihop och lägg i en ugnsform. Smula över feta osten och gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Kommentarer
Postat av: Anna

Åh vilket recept!!! Sitter på jobbet o trycker o magen kurrar.... Det här gjorde inte saken bättre :)

Jättetrevlig blogg, hit kommer jag garanterat tillbaka!

Mvh Anna

2009-07-21 @ 20:39:06
URL: http://annasnackar.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0