Jag har gjort en variant på mitt eget recept på banankaka. Denna kaka får all sötma från dadlar och bananer till skillnad från den andra kakan som har lite honung och lite socker från chokladen. Ett ytterliggare plus med denna variant är att den innehåller fullkornsmjöl. Bäst blir kakan om det läggs i plastpåse när den svalnat och sedan får ligga till nästa dag. Skiva upp den och njut med en kopp te eller kaffe.