Den här kakan är utan att tveka det godaste jag bakat med endast FEM (!) ingredienser. Den är nog till och med bland det godaste jag bakat i alla kategorier. Kakan är dessutom helt FRI från socker, mjöl och smör. Då kanske ni undrar hur sjutton jag kan baka en kaka utan dessa ingredienser - som dessutom är fantastiskt god och fullproppad med vitaminer och mineraler. Svaret är nötter och dadlar.

Bakade denna kaka till midsommar och den försvann ner i allas munnar trots att jag sa att det var en "hälso"-kaka. Jag hann aldrig ta något kort på den eftersom den var så försvinnande god.