Jag har gått länge och tänkt på att jag ska göra groddar men det har liksom aldrig blivit av men nu har jag äntligen tagit mig i kragen. Det ska groddas av gröna linser och de ligger nu i blöt i en bunke på diskbänken. Imorgon ska jag hälla av vattnet och lägga den i en glasburk och då är det bara att vänta - skölja - vänta - skölja - vänta och sen är det klart att äta.

Groddar är fulla av näringsämnen och de är mer lättsmälta än kokta baljväxter. Lite groddar på frukostmackan är toppen och lite i salladen till lunch eller middag - då har du fått i dig en massa nyttigheter. Bland annat mycket järn, folsyra, fosfor och zink.