Snacka om att jag blev förbannad när jag öppnade morgontidningen till frukostgröten i förrgår. I Falun äter skoleleverna pannkakor gjorda i Tyskland - de transporteras 141 mil. Det mest skrämmande i historien är att det tillverkas EKOLOGISKA pannkakor lokalt - ENDAST 6 mil därifrån. De lokala ekologiska pannkakorna är dessutom BILLIGARE! Läs ärtikeln HÄR!

Det verkar som att det ska krävas utbildning i allt nuförtiden så det lär väl behövas en utbildning i att gynna lokala producenter och minska transportsträckorna på mat.

Jag är dock glad att debatten om mat är het just nu för det kan förhoppningsvis leda till att det serveras bättre mat i skolbespisning och äldreomsorg.