Jag håller på och förbereder för fullt inför morgondagens 3-rätters middag. Har bakat Stureby Levain som jag ska använda till förrätten. Första receptet som jag bakar ur min nya bok Surdegsbröd som jag fick i julklapp av mamma. Bredvid mig står en chokladtryffeltårta som håller på att svalna och i kylen ligger fläskfilén och marineras.

Det kommer att bli en riktigt smaskig middag gjord från grunden. Valde självklart färsk svensk fläskfilé framför den danska och valde även bort den frysta Sydamerikanska oxfilén trots att den var billigare. Marinaden har jag gjort själv med olivolja, citron, färska kryddor, massa vitlök, salt och peppar. Desserten är en riktig kaloribomb men den är bakad med kärlek och året ska väl avslutas på bästa sätt....?!

Vad ska ni äta för middag på nyårsafton?